Le long quai longeant le lac de l’arène jusqu’à Entre-Deux-Villes sert d’espace scénique à ciel ouvert aux artistes de rue et aux performances déambulatoires poétiques programmées plusieurs fois par jour, tous les jours. C’est également sur le quai Perdonnet que passent tous les cortèges de la Fête des Vignerons et ceux des cantons.